中國古代生活科學是中國古代文化的部分，也締造中國不少輝煌的時代，中國古代生活科學對於中國不同時期的重要性也是無可比擬， 不論是經濟發展、改善人民生活也起了顯著的作用。所以，認識中國古代生活科學有助認識中國古代歷史外，更可以了解古代生活變遷。 

扎染工作坊

扎染是中國古代技藝之一，扎染的原理是指通過扎、縫、縛等不同的 步驟手進行手工染色。據現今出土文物估計，扎染能追溯到中國南北朝時期，而在古代文獻中所記載的時期比出文物更為久遠，可以追溯到秦漢時間。扎染工藝從古傳承至今，更成為我國重要的國家級非物 質文化遺產。

國風扎染工作坊，提供專業導師和簡單並可循環再用的材料包．學生遵從導師的指導，配以簡單的工具和發揮創意便能製作出獨特的扎染成品．讓每位學生也能沉醉於扎染過程中，如果學生在課堂過後仍感到意猶未盡，循環再用的材料包讓學生在家中也能感受扎染的樂趣。

造紙術工作坊

造紙術是中國四大發明之一,早於公元25至220年東漢時代便有做紙的工藝出現,而當時我國的做紙技術水平更領先於世界上各個文明。紙張的出現促進世界文明的發展,讓不少籍古得以傳承至今即使現今日常生活書寫也離不開紙張。

國風造紙術工作坊,配以可循環使用的簡單工具,工作坊內容能因應學校的校本要求,從簡單至複雜、紙張的質地、加入花朵或香水等額外要求,也能一一調整。

燈籠工作坊

花燈是出自古代中國的照明道具,主要是保護提供光源的蠟燭之用可是,花燈經過歷史漫長的變遷,逐漸與民間文化融合,並成為中國節慶必和生活不可少的重要元素,不論在中秋還是元宵亦能看到燈籠的身影。如此同時,製作花燈所使用的紮作手藝更是我國國家級非物質文化遺產之一,製作花燈的紮作手藝亦包含重要的中國文化。

國風燈籠工作坊,使用國風獨創的簡單方法程現中國花燈扎作的複雜工藝,讓學生輕易了解花燈文化和當中的工藝。

編織工作坊

中國古時素有「竹子文明」之稱,竹有著重要的地位,在不少文學作品更可以比喻中國古代做人的精神,竹編製品在古代更是毎户人家必備,在日常生活也有著重要的用處。竹編技術自古流傳至今除了是工藝外,更是重要的非物質文化遺產,當中記錄了我國古代文明使用竹的文化,所以竹編技術也是中國第二批納入國家級非物質文化遺產名錄的重要非物質文化遺產。

國風首創編織工作坊,使用鐵製毛絨條取代竹子,以毛絨條的靭性模仿竹子編織原理,避免了在國風燈籠工作坊,使用國風獨創的簡單方法程現中國花燈扎作的複雜工藝,讓學生輕易了解花燈屈曲所產生的危險性和竹子難以保存的特性。然後,再配上國風獨創編織輔助膠片,讓學生能在第一次接觸時就能編織出完美的成品,讓竹編織工藝更容易傳承下去。